jag oxh kalle har gått ner 2 kg var på en vecka ! :P gött!!!!

Å min student mössa har kommit :D

Kalle sitter här bredvid mig med en fet godis påse för att stilla hans abstinens och jag har inte rört något alls:) inte ens sugen. dutti jag!!!!

Idag kom mina tygmärken å det är happy face på mig just nu!  nu ska jag fixa min egen snygga rockabilly cardigan,. jag ska faktiskt beställa fler märken. 19 kr st är inte mycket :D ska göra något till Elsa med hade jag tänkt.

Gjorde en himmelsk köttfärspaj igår. När kalle äter då är det riktigt gott! till det serverade jag sallad!

Pajdeg

3 dl mandelmjöl
0,5 dl skalade sesamfrön
1 msk fiberhusk
1 tsk salt
40 g smör
1 ägg

Mixa mandelmjöl och sesamfrön i blender/mixer och blanda sedan ner resterande ingredienser och mixa till en deg. Tryck ut i pajform eller springform och nagga botten med gaffel, låt vila i kylskåp ca 30 min.
Grädda skalet i 175 g i ca 8 minuter tills skalet fått lite färg. Ta sedan ut och höj värmen till 200 gr

köttfärsröra!

500 g nötfärs
1 gul lök
3 vitlöksklyftor
1 msk grillkrydda (utan socker och tillsatser)
salt, peppar
1 buljongtärning eller buljongpulver
1 dl passerade tomater

150 gr lagrad ost
3 dl creme fraiche

tomater

Toppa med  tomat och osten blandad med creme fraichen och grädda i 200 grader i mitten av ugnen, ca 20 minuter eller tills oströran fått fin färg!

Ingredienser:
400 g Torskfilé
2 msk Smör
3-4 dl Vispgrädde
2 msk Tomatpuré
1 msk Hummerfond
2 dl Riven ost
1 pkt Bacon
Hackad persilja
Salt & vitpeppar

Gör så här
1. Skiva den tinade torsken och lägg den i en smord gratäng form, jag använde en liten el mellan stl. Strö över salt och vitpeppar och någon klick smör.
2. Vispa grädden något för att inte såsen ska bli så rinnig.
3. Blanda i tomatpurèn & hummerfonden i den vispade grädden.
4. Häll såsen/ vispade grädden över fisken och strö över den rivna osten.
5. Grädda i ugn i 200 grader ca 20-30 tills osten fått fin färg.
6. Klipp eller skär baconen i mindre bitar och knaperstek dessa.
När gratängen är klar strör du över baconen och den hackade persiljan.

Jag hittade receptet i veckotidining med gjorde om den till LCHF. I stället för mjölk & mjöl, så blev det grädde och smör. Gjorde en enkel fransk tomatsallad till med lök, sv peppar, salt, olivolja och vitlök varvart. Mycket gott och snabbt gick det att få till en middag.

en torskrätt jag tyckte var okej ändå!

Korvgrytan jag gjore idag var himla god!! TESTA!!!

Ingredienser:
3 dl grädde
3 chorizo korvar med hög kötthalt! minst 70%

1-2 gul lökar
2 vitlöksklyftor
Ca 2 msk tomatpuré
1 röd paprika

1gul paprika
1 zucchini
Körsbärstomater
kanske lite salt

Gör så här
Hacka korvarna till myntform och stek i fett tillsammans tills de får lite färg. Strimla löken och vitlöken hacka paprikorna och tomaterna och lägg till.  Häll i grädden och tomatpurén, blanda om och låt koka några minuter.

kan serveras med broccoli eller som zucchini som jag åt..

zucchinipasta :

 hyvla  zucchinin, koka vatten i en kastrull och lägg i  en grönsaksbuljongtärning och sedan zucchinin, låt koka 10-20 sekunder. Done!

sitter och slappnar av till lite Elvis älsklingen och barnshakers. maten är klar och har jag diskat , Sambon och lillan kommer hem om 25 minuter. ligger bra till där med tiden! på menyn idag står det korvgryta med Zucchini"pasta" och broccoli och kokta morötter till sambon som vägrar äta "skit som zucchini". blir det gott kommer jag dela med mig av receptet till er! så snäll är jag!:)

Idag har jag försökt pussla ihop mitt CV till något bra. ska söka till mosaiken här i hedesunda. nära och bra. men det gick så där kan jag säga! har skickat iväg cvt nu till en vän som ska kika på´tt.
Har även pluggat lite idag tills det tog stopp.. näsan bara rinner och rinner, halsen värker. gräv ner mig någon, ¨så kan jag komma fram mot våren utvilad med nya krafter !

gudarnes vad jag längtar hem Elsa! om en timme kommer hon hem från dagis! <33

PS. Tack sandra för LCHF receptet! :)

Passar på att slänga i väg ett blogg inlägg nu när jag bara sitter i bilen på väg hem från Borlänge och Elsa sover och är långt bort i drömmarsvärld! Det har varit en himla underbar rolig dag med mycket plask och lek i vatten! Så underbart att se den lyckan i Elsas ögon när hon förstår att hon ska få bada!
Den här helgen har bara rusat iväg! Och jag och Kalle har fuskat, nästan glömt att vi går efter LCHF!! Fy bubblan!! Men i morgon kör vi igen, och nästa helg ska jag på LCHF information på hotell city i Gävle. Nu tycker jag bara det är något rörigt med mat och sånt. Ser fram emot de i allafall! Trevlig kväll hörni!

Ps. Väntar fortfarande på LCHF recept! Kom igen nu, hjälp mig!!!!!!