Kalle sitter här bredvid mig med en fet godis påse för att stilla hans abstinens och jag har inte rört något alls:) inte ens sugen. dutti jag!!!!

Idag kom mina tygmärken å det är happy face på mig just nu!  nu ska jag fixa min egen snygga rockabilly cardigan,. jag ska faktiskt beställa fler märken. 19 kr st är inte mycket :D ska göra något till Elsa med hade jag tänkt.

Gjorde en himmelsk köttfärspaj igår. När kalle äter då är det riktigt gott! till det serverade jag sallad!

Pajdeg

3 dl mandelmjöl
0,5 dl skalade sesamfrön
1 msk fiberhusk
1 tsk salt
40 g smör
1 ägg

Mixa mandelmjöl och sesamfrön i blender/mixer och blanda sedan ner resterande ingredienser och mixa till en deg. Tryck ut i pajform eller springform och nagga botten med gaffel, låt vila i kylskåp ca 30 min.
Grädda skalet i 175 g i ca 8 minuter tills skalet fått lite färg. Ta sedan ut och höj värmen till 200 gr

köttfärsröra!

500 g nötfärs
1 gul lök
3 vitlöksklyftor
1 msk grillkrydda (utan socker och tillsatser)
salt, peppar
1 buljongtärning eller buljongpulver
1 dl passerade tomater

150 gr lagrad ost
3 dl creme fraiche

tomater

Toppa med  tomat och osten blandad med creme fraichen och grädda i 200 grader i mitten av ugnen, ca 20 minuter eller tills oströran fått fin färg!

Ingredienser:
400 g Torskfilé
2 msk Smör
3-4 dl Vispgrädde
2 msk Tomatpuré
1 msk Hummerfond
2 dl Riven ost
1 pkt Bacon
Hackad persilja
Salt & vitpeppar

Gör så här
1. Skiva den tinade torsken och lägg den i en smord gratäng form, jag använde en liten el mellan stl. Strö över salt och vitpeppar och någon klick smör.
2. Vispa grädden något för att inte såsen ska bli så rinnig.
3. Blanda i tomatpurèn & hummerfonden i den vispade grädden.
4. Häll såsen/ vispade grädden över fisken och strö över den rivna osten.
5. Grädda i ugn i 200 grader ca 20-30 tills osten fått fin färg.
6. Klipp eller skär baconen i mindre bitar och knaperstek dessa.
När gratängen är klar strör du över baconen och den hackade persiljan.

Jag hittade receptet i veckotidining med gjorde om den till LCHF. I stället för mjölk & mjöl, så blev det grädde och smör. Gjorde en enkel fransk tomatsallad till med lök, sv peppar, salt, olivolja och vitlök varvart. Mycket gott och snabbt gick det att få till en middag.

en torskrätt jag tyckte var okej ändå!

Korvgrytan jag gjore idag var himla god!! TESTA!!!

Ingredienser:
3 dl grädde
3 chorizo korvar med hög kötthalt! minst 70%

1-2 gul lökar
2 vitlöksklyftor
Ca 2 msk tomatpuré
1 röd paprika

1gul paprika
1 zucchini
Körsbärstomater
kanske lite salt

Gör så här
Hacka korvarna till myntform och stek i fett tillsammans tills de får lite färg. Strimla löken och vitlöken hacka paprikorna och tomaterna och lägg till.  Häll i grädden och tomatpurén, blanda om och låt koka några minuter.

kan serveras med broccoli eller som zucchini som jag åt..

zucchinipasta :

 hyvla  zucchinin, koka vatten i en kastrull och lägg i  en grönsaksbuljongtärning och sedan zucchinin, låt koka 10-20 sekunder. Done!

jag har räknat ut att 1 portion av maträtten innehåller 7.6

kolhydrater. ;) Allt gott hörni!

Lchf pizzan med mandelbotten var inte skit god. Har du något recept på Lchf pizza som du tycker är god och skulle kunna dela med dig av ? Kommentera gärna :-)

Och så är jag uppe i 35 kolhydrater. Fattar inte tycker jag har varit så noga idag. Men tydligen inte :-/

Yeey! jag och min sambo ska börja med LCHF. Haha jag fattar inte hur jag lyckades få med honom på det här, förmodar att det är för att man äter mycket fett och att det inte är någon svält diet. Jag är riktigt taggad på det här!! Jag vill må bättre nu! :-)
Lite rädd att gå upp vikt istället för att gå ner eller stå kvar där jag är. Äsch jag testar i 6 månader så får vi se vad som händer, jag kommer uppdatera om det här:-) natti natti:-)