Gjorde en jäkla god LCHF-soppa idag med torsk, och snabbt gick det. Bra för mig som har bråttom när jag kommer hem från skolan och måste ut med hunden först sen ställa mig göra mat så det är klart tills andra halvan av familjen kommer hem :) Här är receptet och det är 5.7 kolhydrater i en port.

Torsksoppa!

• 1paket torsk
• 2 scharlotten lökar
• 1 röd paprika
• 1 vitlöksklyfta
• 1 fiskbuljontärning
• 500ml extra krämig kokosmjölk
• saften från en halv citron
• ca 2msk curry
• salt
• peppar
• 
  

  Tina fisken och skär i bitar. Hacka löken och fräs i hop med pressad vitlök, fräs paprika tills den blir lite mjuk. Häll i kokosmjölken, buljongtärningen, citronsaft, smaka av med curry, salt och peppar, låt småkoka i ca 5min, lägg i fiskbitarna och låt sjuda i 2-3min.